Сообщение от NIP Какие проблемы? ГОСТы никто не отменял, они все времён Союза, сейчас больше по ТУ работают. В поисковике есть, например: колбаса сырокопчёная http://veles-kurgan.ru/produktsiia/s_k-produkty/

Сообщение от Zhanat Тем не менее стало все невкусным и не полезным.

Сообщение от Nataly Этог известный психологический эффект, связанный с возрастным изменением в самом организме. Из-за него кажется, что раньше и небо было голубее, и цвет были ярче, и еда была как будто бы вкуснее. На самом деле все это не меняется. Меняются только лишь вкусовые чувства организма.

Сообщение от Zhanat В некотором смысле согласен с вами, но если я куплю в магазине Астаны мороженое и положу его на солнце, то процентов 30 так и останется лежать кучкой. Как вы считаете, что останется лежать не растаявшим? Думаю что угодно но не сливки. Дайте эту кучку кошке, пусть даже котенку.

А потом пришло время «Технических условий» (ТУ).
С 1966 года мороженое стали выпускать не по государственному стандарту, а по межреспубликанским техническим условиям.
В 70-х годах предприятиям практически перестали выделяться стабилизаторы, и это тоже не лучшим образом сказалось на консистенции и товарном виде продукта

Начало конца настоящего мороженого в нашей стране совпало с началом горбачевской перестройки. Сначала из технологической инструкции исключили 100-бальную оценку качества, а с 1990 г. мороженое стало выпускаться по упомянутым выше Техническим условиям, которых до сих пор насчитывается более 60 вариантов.
Тогда же в Россию хлынул поток импортного мороженого в яркой упаковке, однако далеко не лучшего качества

Что же плохого в Технических условиях?
Смотрите, вот состав настоящего качественного мороженого: смесь молока, сливок натуральных, сгущённых и сухих, сливочного масла и сахара.
При изготовлении мороженого по ТУ производители используют заменители - кокосовое и пальмовое масло, соевое молоко, сахарозу, добавляют всевозможные стабилизаторы, вкусовые и ароматические вещества.
А это, согласитесь, уже совсем другой продукт.

В Санитарных правилах СССР время реализации мороженого было ограничено одной неделей.
Сейчас позволено хранить продукт более полугода (посмотрите на упаковке)!

А в 2009 году случилось очень важное для всех нас событие: государством российским был снова введен ГОСТ на изготовление холодного лакомства, и, как говорят специалисты, его постарались максимально приблизить к ГОСТу советских времен.
В новом ГОСТе дано определение видов мороженого, а также регламентировано процентное содержание в них животных жиров.
Использовать растительные жиры в сливочном, молочном мороженом и пломбире по новому ГОСТу запрещено.
P.S. К сожалению, самого ГОСТа найти не удаётся и не только мне!

Сообщение от Nataly Этог известный психологический эффект, связанный с возрастным изменением в самом организме. Из-за него кажется, что раньше и небо было голубее, и цвет были ярче, и еда была как будто бы вкуснее. На самом деле все это не меняется. Меняются только лишь вкусовые чувства организма.

Сообщение от Gena Похоже у кошек вкусовые чуства организма тоже помнялись, если раньше Ваш приход из магазина они встречали на пороге мурлыкая в надежде на хороший кусочек колбасы, то сегодня могут на Вас ещё и фыркнуть за предложенный кусочек "неизменной" колбасы.