Ирина Акаева

В 70-х и 80-х никто сам хлеб не пек , разве что из интереса . А в 90-х пекли , в деревне по крайней мере .Пекарни не стало , а потом и денег .Пшеницу давали на трудодни , муку из нее мололи . знаете ли , не все любители хлеб печь ,да и не выгодно , мука дорогая. Но пекут еще некоторые из экономии , те , кто муку по паям получают. В СССР хлеб пекли как домашний , без разрыхлителей , на одних дрожжах .
Р.S.дрожжей нет - не беда.Пшеницу теплой водичкой залить надо и будут дрожжи , но только яровую ,из озимой дрожжи не получатся .Я за годы демократии все рецепты царских времен узнала .

Лесничий

о занесло то вас...я всего то сказал,что горячий хлеб вкусный...и что в магазинах он доступен был ...сегодня вот поясняют,что в ашанах горячий...блин,все таки мы наверное забугорье ближнее,раз народ москву за всю россию считает...нууу.если так,то да...в сравнении с союзом жить в россии стало намного лучшее...у мартен стоять не надо.сиди барыж в офисе..нормально так...остальное сделаем мы-индейцы ...настоящему индейцу завсегда везде ништяк...

дисс

http://www.8prav.ru/index.php?id=90
Роспотребнадзор ввел нормы содержания тетрациклина в пищевых продуктах на уровне 100 мкг/кг. Это в 10 раз больше по-сравнению с советскими нормами, рассказал Русскому Западу Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин.

Тетрациклин – самый дешевый и один из самых опасных антибиотиков, он накапливается в костях, его не применяют даже при лечении холеры.

Уровень 100 мкг/кг обоснован Роспотребнадзором как «безопасный, не приводящий к увеличению риска развития заболеваний, ассоциированных с остаточными количествами тетрациклина в продуктах питания, в том числе среди наиболее чувствительных популяций населения», - говорится в сообщении Роспотребнадзора, опубликованном на сайте ведомства 22 августа.

Наиболее «чувствительные популяции» - это наши дети и люди, склонные к аллергиям, предположила глава общественной организации Русский Запад Ольга Черняк. Поэтому, установленная доза антибиотиков видимо будет, и в детском молоке, и кефирчике, и творожке.

По ее мнению, вся эта суета надзорных органов с тетрациклином связана со вступлением России в ВТО. Открываются границы для свободной торговли, и в Россию хлынет много, доселе не ввозимых по разным причинам пищевых продуктов, отметила она. Хорошо это или плохо для здоровья нации – еще предстоит разобраться.

«Тетрациклин - это один из антибиотиков, который может быть обнаружен в мясных, молочных продуктах, яйцах», - рассказал Русскому Западу Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин.

В советское время остаточное содержание антибиотиков в пищевых продуктах было под контролем санитарных врачей. Под контролем находился не только тетрациклин, но и пенициллин, стрептомицин, а также немедицинские антибиотики: гризин, цинкбацитрацин и прочие, рассказал эксперт. Допуски их содержания в пищевых продуктах были строго регламентированы.

В наши дни, согласно исследованию, проведенному этим летом по инициативе Национального союза защиты прав потребителей, в молоке, наиболее распространенном в РФ, был обнаружен пенициллин, тетрациклин, стрептомицин и левомицетин. Антибиотики там присутствуют на максимально допустимых пороговых значениях, заметил Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин .

Сегодня Роспотребнадзор обратил свое внимание только на терациклин, другие антибиотики почему-то остались в тени. Пороговая норма содержания тетрациклина повышена в 10 раз. Что касается других антибиотиков, их можно сыпать сколько угодно?

СКОЛЬКО МЫ ТЕРЯЕМ ЗДОРОВЬЯ?

По большому счету, от вступления ВТО не потеряет наше сельское хозяйство, его худо – бедно защищает правительство. Однако в первую очередь, судя по решениям, принимаемым Росподребнадзором, потеряет наше здоровье, считает Павел Шапкин.

Тетрациклин дешевый и мощный. Он убивает практически все, кроме генно-модифицированных штаммов, устойчивых к антибиотикам (применяются в кефире, ряженке, йогуртах, айранах)

Вред, наносимый тетрациклином организму, огромен и почему так, по-тихому, переписывают нормы его максимального содержания в пище – вопрос, относящийся напрямую к безопасности неограниченного числа жителей России.

Общеизвестный факт, что длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия - аллергические реакции, дисбактериоз, образование и передачу резистентных форм микробов. И главное, при лечении определенных заболеваний применять уже накопленные организмом антибиотики уже будет бессмысленно.

ПРАВО НА ИНФОРМАЦИЮ НА УПАКОВКЕ

Потребителям должна быть доступна информация, сколько в продукте содержится антибиотиков, пестицидов и тп. Содержание консервантов, антибиотиков, пестицидов и прочего должна войти в перечень обязательной информации, доводимой на упаковке до потребителей, считает Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин.

Право на предоставление информации содержится в законе о защите прав потребителей. Однако, если эта норма толком не действует, значит, ее надо конкретизировать и добиться того, чтобы на упаковке писали что положено. «Мы – потребители - сами разберемся, что нам покупать, а что нет. Честно скажите, сколько дряни понабухано в яйца, мясо, курицу, молоко, творожки, кефирчики, ряженку», - сказал эксперт.

АНТИБИОТИЧЕСКИЙ СОЮЗ

Напомним, в российском техрегламенте на молоко 2008 года существовал запрет на добавление антибиотиков, однако в 2010 году при добавлении поправок к регламенту, во втором чтении депутаты В.П. Денисов, А.Н. Хайрулин, А.П. Берестов, С.Г. Иткулов, В.Л. Нефедов, Л.М. Цветова, В.И. Таранин, В.А. Стародубцев разрешили использование антибиотиков в молочных продуктах. Были введено максимально допустимое количество антибиотиков а молочных продуктах, переписанное с норм СССР. Сейчас в Думе из героев «антибиотического союза» остались только Хайрулин из Единой России и Таранин из КПРФ.

Возникает очевидный вопрос: Почему, если в техрегламенте на молоко добавление антибиотиков регламентировано, и дозы значительно меньше, где-то в 10 раз, то почему Роспотребнадзор рекомендует норму в 10 раз выше, и тем самым провоцирует подобными решениями на не соблюдение закона.

А что до остальных техрегламентов, на другие виды пищевой продукции? Они либо пока не приняты, либо не содержат нормы по содержанию антибиотиков. Да, их же надо еще привязать к нормам ВТО. В общем, законотворчество у нас будет процветать, и есть малая надежда, что законодатели не забудут о нормах содержания антибиотиков в остальных продуктах. Иначе получится, что хорошо еще, что тетрациклин хотя бы нормирован, но то, что выходит за регламент – можно сыпать без ограничений. Это еще одна из проблем.

Закрадывается вопрос, почему Роспотребнадзор озадачился только тетрациклином, ведь общеизвестно, что в качестве консерванта используют, и пенициллин, и стрептомицин. Антибиотики также остаются в мясе и молоке при не правильном лечении животных, от мастита, например.

Наверное, и увеличение дозы тетрациклина в продуктах в 10 раз, и игнорирование других антибиотиков, содержание в продуктах которых интересовало советских ученых, позволяют сделать вывод, что россияне, что стали более выносливы и нас никакими антибиотиками в малых дозах не возьмешь.

Альтернанс

Тема совсем не об этом, однако замечу, что многодетные семьи были и при царях. Да и в Африке негры плодятся и плодятся. Короче, не показатель это.

Альтернанс

Меня вот что удивляет. Ну неужто коммунисты и их сторонники пытаются оспорить такую очевиднейшую вещь, как дефицит и недоступность для населения купить личный автомобиль в СССР? Ну есть же какой-то предел, нельзя всё сверху донизу красить розовым цветом, это же в глаза бросается))

Олег Павловский

* * *

Читаю форум и в который раз прихожу к выводу, – а ведь правильно
поступали большевики в первые годы советской власти!
______________________________________________

Да, были в СССР и не просто «недочеты», а я бы сказал – преступления!
Преступлением было создавать дефицит дубленок (тулупов), кожаных
курток (спецодежда комсомольцев 20-х годов) и джинсов (ну, это уже
из «идеологических соображений»). Поэтому фарцовщики должны были
поставить памятник вождям КПСС в виде джинсов из чистого золота!

Вопрос не праздный – что есть «шкура»? Это «оболочка мяса». Если есть
мясо, то где же шкура? Если нет шкуры, – откуда взялось мясо?
Но это еще семечки! Нужен был и потребитель импортного барахла
и Хрущев эту задачу решил, понаоткрывал «заборостроительных»
институтов и наплодил таким образом «образованщину» – сиречь
«интеллигентов»! И пусть люди умственного труда на меня
не обижаются – это не про них…

Интеллигент – это не просто «говно нации», это еще и редкая сволочь!
Мозгов у него нет, запоминает только одни названия, «звиздит» без
остановки! Ему почему-то всегда не хватает икры и импортных шмоток,
девочек и автомашин.
Работать «интеллигент» не способен по определению – он ведь ничего
делать не умеет и не хочет. Больше всего эта сволочь любит деньги,
потому, что их можно украсть (молоко у коровы не украдешь, кормить надо!).
В свободное от основной работы время (любви к халяве) интеллигент звиздит
о том, чего сам не понимает и никогда не поймет. За двадцать лет эта
социальная прослойка никак не изменилась – включите телевизор –
сплошь «интеллигенты»!

Современный интеллигент – это «труженик», он «работает», а все
остальные - бездельники и неудачники. Интеллигенту почему-то непонятно,
что ему платят потому, что он «идеальный потребитель» всего того говна,
которым изобилуют прилавки супермаркетов – (нормальный человек говном
не питается и не пользуется). А это и не секрет, министр образования РФ
Фурсенко прямо сказал: образование в России ставит целью воспитать
идеального потребителя.

Все современные достижения науки были сделаны к началу 60-х годов,
а «базовые потребности» людей были удовлетворены к середине 70-х и
не только в СССР, но и во всем мире. Теперь стал нужен «потребитель»,
без него экономика капстран существовать не могла.
Все – наука, культура, образование на Западе было развернуто строго
наоборот (евро-американцы тоже не всегда были дебилами), теперь эта
программа реализуется и в России.

Советскую власть интеллигент не любит – позвиздеть ему особо
не давали, заставляли еще и что-то делать. Почему интеллигент так
ненавидит «советские очереди»?А потому, что к концу рабочего дня
он только просыпался и ничего кроме очередей на транспорт в часы пик
и в магазинах в после рабочее время, естественно, увидеть не мог.
Ночью спать ему было некогда, ночью он звиздел
о тяготах жизни при тоталитаризме.

Бороться с этой заразой методом убеждения невозможно – здесь
эффективны только большевистские методы. «Новые большевики»
так и поступят –
интеллигенту вдохновенный труд на лесоповале, а если он еще и «гей»
(культурный человек!), то привилегированное место у параши
и банка повидла в придачу.

* * *


.

Изображения

 

__________________
– Палач! Ты помнишь Нюрнберг?

Олег Павловский

Да-а... вдоволь поиздевались большевики над "простым советским
тружеником"! Яхт и самолетов было "не достать" - дефицит, понимаешь!
Дворцов у "честных тружеников" не было, а во дворцы культуры их
насильно загоняли по разнарядке злые тетки с револьверами. Жуть!

__________________
– Палач! Ты помнишь Нюрнберг?

дисс

можайское было в стекл бутылках, а я покупал молоко вот в такой упаковке
http://images.yandex.ru/yandsearch?p...t=simage&lr=45

Но с 5%-ми была окраска красная

Получал я стипуху в размере 45 руб в месяц как отличник учебы, иногда подрабатывал. Даже умудрился в Москве (да-да, именно в столице, не в пригороде) поработать несколько месяцев ночным скотником через 3 дня на четвертый и получал колоссальные деньги - кажется, 130 рублей. В основном дрых, но приходилось и опилки рассыпать и потом навоз в вагонетку закидывать, если скребковый транспортер выходил из строя. Все-таки толком не высыпался и учиться было плохо, поэтому устроился на завод низковольтной аппаратуры рядом с гидромелиоративным институтом сторожем. Там была вообще лафа полная - я был во внутренней охране и меня никто не беспокоил. Это не нынешние времена, советский народ был честный - я при желании мог бы выносить фены,маленькие моторчики, диоды, триоды и разные штуки для цветомузыки, которая тогда стала популярной. Но ничего не выносил. Задняя стена была где-то метра 1,5 от земли в одном месте - в сторону кинотеатра Байкал.

Даже на 45 рублей можно было купить 20 кг докторской колбасы, а это по 0,75 кг в день. Общага стоила всего 3 рубля за месяц. 5 копеек проезд.

дисс

Я солидарен с этим товарищем:
http://20th.su/2012/04/19/doktorskaya-kolbasa/
На самом деле я немного пожила в «красочном» СССР, но когда меня спрашивают, что же я помню из постсоветской эпохи, у меня сразу же в моем воображении появляется колбаса, да, да именно она — докторская колбаса по 2,20 рубля!

Она была неприметного розового цвета, но такая вкусная и от нее исходит такой аромат, и вкус настоящего мяса. Согласитесь, она пахнет детством и «настоящей колбасой»! Сегодн такую колбасу не купишь уже, жаль.

Сейчас, когда захожу в супермаркет, от изобилия колбас глаза разбегаются в разные стороны от названий, от производителей, да и от самого ассортимента колбас: вареные, копченые, сухого копчения, сыровяленые. На выбор колбасы уходит уйма времени, ведь надо то почитать из чего они состоят, это вам не советская колбаса, сделанная по ГОСТу. А зачем мне нужен весь этот огромный ассортимент, состоящий из одних ушек и хрящей, добавок да консервантов? А вместо мяса эмульсии да крахмал. Я хочу колбасы из СССР!

Давайте посмотрим, из чего же состоит сегодняшний продукт именуемый «колбасой». Итак, сегодняшняя колбаса состоит из: мяса 40%, но какое это мясо, 10% это замороженное импортное мясо от неизвестного производителя, 30 % — мясо птицы, 25% состоит из эмульсии, а это кожа, субпродукты и различные отходы мясного производства. Кроме этой «восхитительной» мясной начинки в колбасе сегодняшнего времени, которая еще и стоит немалых денег. Входят такие ингредиенты: мука, крахмал, генетически модифицированная соя. А также различные добавки, консерванты, стабилизаторы, загустители — в общем, почти вся таблица Менделеева! Кроме этих абсолютно «не вредных» добавок в колбасе могут присутствовать различные гормоны, антибиотики, пестициды, которые поступают в это «мясное» изделие из мяса или других компонентов.

История знаменитой, на весь Советский Союз и многих стран мира, докторской колбасы началась с 1936 года, и ее название соответствует ее наполнению. Она действительно была докторской и состояла только из натуральных продуктов: натурального мяса свинины и говядины, молока и яиц, мускатного ореха и сока свеклы для цвета. Необычный вкус делали ее популярной и среди других колбас в СССР. Мама мне всегда готовила бутерброд из докторской колбасы в школу, я ее с удовольствием уплетала за обе щеки на большой перемене. Сейчас вспоминаю, и слюнки текут...

Сейчас в любом продуктовом магазине ассортимент колбасы становится все больше, а ее качество все меньше нас удовлетворяет. Конечно можно самому, в домашних условиях сделать докторскую колбасу, но почему то все равно она не такая как в детстве СССР, не такой запах и вкус...

Ах, как хочется снова вернуться детство и снова вкусить этой чудесной колбаски, и наесться ее до отвала...

Лесничий

я там вопрос задал...повторю...ТЫ СЕГОДНЯ ПОТЯНЕШЬ 5 ДЕТЕЙ...???...ну а то ,что там при царях и прочее...так ведь после Вани 4 го крепостничество на Руси процветало...тогда реально людьми торговали...иль подзабыл???..да и право первой ночи место имело...нормально так...да???...при союзе дефицит был чего???...машинок вам не хватало???...велика трагедия...жоповозку не приобрел...что там еще???...красивой упаковки???..а что там ,под той упаковкой???...все то же самое,что лежало на полках магазинных,только не обработаное и не фасованое...кстати последнее вполне так сегодня восполняется некой прослойкой,именующей себя современным рабочим класом...в итоге идет отражение цены на конечном этапе...бог ведь велел делиться...при совке,рабочий человек 8 часов спал,8 часов работал,8 часов ему отводилось на все остальное,в том числе и на переработку купленого продукта в продукт столовый...сегодня рабочий человек 12 часов работает,не до мелочей ему...выживать надо...