старый я

А разве кто сказал что они были представлены в одном магазине?
Сказано ведь было что в СССР выпускалось 210 сортов колбасы и копчёностей.Сейчас заходя в магазин я тоже одновременно не вижу 210 сортов,ну и что?
Где то на форуме я давал скан странички журнала где пишут сто США добавляет 22 добавки в продукты идущие в страны бывшего СССР.При этом эти самые 22 добавки нигде у себя не применяются,а так же не добавляются в импорт для друзей.Делайте выводы.

Репин

Этой"жареной"информации дополна.Не стоит воспринимать все буквально.

Gena

Понятно. "Ножки Буша" были экологически безукоризненными.

Репин

Рядом с этими ножками всегда продавалась охлажденная курица местного производства,дороже рублей на 5.Кто заставлял покупать это дерьмо с жолтым жиром при готовке не знаю.Лично глотку содрал объясняя своей маман про хорошо и плохо!Ответ-люди едят и ничего!
Так к кому претензии и вопросы?

Федя Федин

Цитаты:
По способностям получать не давали...
Если не секрет, по каким способностям?
---по каким, по способностям ПОЛУЧАТЬ.

Gena

Претензии к кому угодно, только не к "ножкам Буша".

Репин

Конечно,а какие могут быть к ним вопросы.Курятина среднего качества,которую я лично не покупал НИ РАЗУ в жизни.Может они морпехов ставили к каждой торговой точке с м 16,а те заставляли покупать?Так что все просто,хошь бери,не хошь-не бери.Или Вам спецдерективу ЦК КПСС нужно по этому вопросу?

старый я

Вы опять всё сводите к тому что вся Россия в маскве живёт.Оглянитесь вокруг,кроме масквы у нас ещё 140 миллионов.К тому же разница в цене в 5р для многих оказывается решающей.Я допустим (как и многие) выберу охлаждённую курицу,а не ножки"буша",но не всегда такой выбор существует,а кушать всегда хочется.

Репин

Я не в Москве живу.Коллега из кировской глубинки от родителей приехал.Мама к приезду картошки с этой дрянью наделала.Задает ей вопрос-почему нормальной курицы не купила.Ответ-у нас все едят.Плюнул и есть не стал,чем обидел.Но сейчас только отечественная птица с крылышками и грудкой ждет в печке по приезду.
Очень как то развита у нас тема-посмотреть,что там у людей.Мы как все.А свою голову не судьба подключать?

NIP

Колбаса в СССР. Советские сорта колбасы. Литовский «фует» по-советски

"Сейчас все чаще встретишь заявления, что в период СССР то - лучше, то - вкуснее, то - свежее. Но я помню, как мы с моей свекровью встречались после работы в 1989 году на Тверской, может она тогда еще была улицей Горького, и «прочесывали» все магазины, где в очередях «хватали» сыр, молоко, фарш - нужно было накормить двух голодных мужчин. По талонам - сигареты, сахар. Колбаса? Вообще не помню, как и где ее покупали. Годами пару раньше в 1987 году я работала в одной из столичных редакций, и там был рай: и мясо в магазине для сотрудников, и любая колбаса в буфете и разносолы на столе в столовой. Мои друзья заказывали мне на торжества купить что-то к столу. К праздникам в спец - магазинах, нам выдавали многообразный полноценный набор – пару батонов импортной качественной салями - сервелата, всегда очень свежую красную, белую рыбу, икру, естественно, и кучу банок, про существование которых покупатели советских магазинов даже не подозревали. Стыдно было на 9 мая получать эти «баулы» еды. Когда нашим ветеранам выдавали в 10 раз меньше и скуднее. В достославные брежневские,1975 год – в нашем доме был продуктовый магазин, и я не помню, чтобы прилавки были пустые – два три вида вареной колбасы – «докторская» - диетическая, «любительская» с жирком, телячья – (иногда) с вкусным жирком – точно были в продаже, и варено-копченая - «армавирская» и «краковская» там имелись. Не всегда, но очень часто. За "московской", "таллиннской - стояли очереди. Впрочем, они были всегда в СССР. Мама дружила с заведующей - папа с мясником. Все было. «Из под прилавка», как говаривали - почти все. Но - это Москва. А летом, я уезжала к бабушке на море на 3 месяца, и со мной отправляли большую коробку мяса и колбасы. В Крыму этого не было, или было на рынке - дорого. Из Саратова к нам приезжали папины друзья, и в доме, перед их отъездом пахло как в колбасном отделе. Колбасные поезда уезжали из Москвы в другие города СССР. В моей настольной «Книге о вкусной и здоровой пище» - 1971г. издания, перечислено 28 сорта советской колбасы. Там есть такие названия, которые ни с чем в моей памяти не ассоциируются – «ветчинорубленная», «глазированная», «слоеная». А вот «брауншвейгская», «сервелат», «деликатесная», «советская» – перешагнули из СССР в наши дни. Это помогло мне вспомнить про любимую ливерную колбасу, которую мне запрещали - мол «собаки только такое едят». А она была вкусной, как все запрещенное. Колбаса в СССР стоила: 2.90, 2.20, - вареная, и 3, там, с копейками варено-копченая. Во всяком случае, доступность цены никак не отражались на ее качестве. Говорят, что после мощнейшей засухи 1972 года и падежа скота – впервые в ГОСТ по советской колбасе были внесены изменения и стали добавлять ингредиенты, перевесившие в ней содержание мяса. У наших друзей в Прибалтике был дом и свое хозяйство. Так я впервые попробовала сырокопченую колбасу из домашней коптильни, выдержанную по европейской рецептуре – испанский «фует» и рядом не лежал. Секрет «вкусности» колбасы времен СССР, как в «психотесте» – логичен – дефицит, воспоминания из прошлого почти всегда вкусные. И, кроме того, колбасу долгие десятилетия готовили только из свежего мяса - охлажденного. Из чего - сейчас – страшно представить. Будущее - за маленькими колбасными заводикам кооператоров. Дорого, но вкусно."

В.Мальцева
http://22-91.ru/statya/kolbasa-v-sss...ski/10.08.2011