210 сортов советских колбас и копченостей - Страница 83 - Форум сторонников КПРФ : KPRF.ORG : Политический форум : Выборы в России

Офицер запаса · 29.11.2012, 10:11

Да,Репин,хотел еще спросить,ты вот так начал с 16 лет трудиться на одном месте без перерыва и до начальника отдела,с твоих слов ,доработался?

Gena · 29.11.2012, 10:16

Цитата:

Сообщение от Репин

Спорим я образован лучше,чем ты!
Университетов чай не кончали?

Оно и видно-образование "суперселигерское", да ещё поди и "комиссарские" корочки имеются.

~~Репин~~ · 29.11.2012, 10:24

Цитата:

Сообщение от Офицер запаса

Вот тебе состав колбасы в СССР. ГОСТам (самые строгие нормы) и ТУ, которые утверждались на уровне Совмина РСФСР. В принципе каких-то особых различий между ними не существовало, в обоих случаях строго соблюдалась рецептура изготовления.

Вот пример колбасы вареной любительской высшего сорта (ГОСТ 23670)”. На 100 кг полагалось:

— говядины жилованной высшего сорта 35 кг;

— свинины жилованной нежирной 40 кг;

— шпик хребтовый 25 кг.

Кроме этих ингредиентов по вкусу добавлялись соль, сахар-песок, мускатный орех.

А теперь смотрим день сегодняшний. Сосиски:Рецептура на 100% выход в барьерном пластике, на 100 кг:
Говядина 2 с - 3 кг

Свинина п/ж (60/40) - 5 кг

Соевый гель (1:5) - 54 кг

Эмульсия свиной шкурки (гидр-я 1:1, предвар. гидролизованная аминокислотой) - 20 кг

Манка - 6 кг

Мука - 2 кг

Соль - 2,2 кг

Лед (вода) - 7 кг
Оболочка 24 кал. - (расход ок. 2,5 м на 1 кг)
Нитрит, вкусоароматика, фосфат, краситель - 0,8 кг (выберите, где побольше глютамта и чесночка, для вкуса и аромата)

Ну,что,петросян?Начальник отдела.Судя потому,что тебя сюда заслали и как ты пишешь,,большая вероятность,что ты менеджер по клинингу.Жене привет и мои соболезнования.

Ты сравнивай ГОСТ с ГОСТом,шулер мелкоплавающий.А то Любительскую с сосисками за 70 рублей на полке пытается приравнять.
Возьми сосиски Молочные 1с ГОСТ.
Ты че все тыкаешь какими то гипотетическими сосисками с соей.Тебе уж говорено-переговорено,что сортов десятки.Ты зачем рецептуру какой то дешовки берешь и размахиваешь?
Соображалка то не работает?

Наименование: Сосиски "Молочные" 1/с
ГОСТ: Р 52196-2003
Состав: свинина, говядина, меланж, молоко сухое, посолочная смесь, сахар, перец черный или белый молотый, перец душистый молотый, орех мускатный или кардамон молотый
Пищевая ценность: белок - не менее 11 г, жир - не более 28 г, углеводы - 1 г, 300 Ккал
Условия хранения: температура 0...+2°С влажность 75%
Срок годности: в среде защитной атмосферы - 20 суток.

Вот эти хрямай!Их почти все заводы тоже делают!

~~Репин~~ · 29.11.2012, 10:25

Цитата:

Сообщение от Офицер запаса

Да,Репин,хотел еще спросить,ты вот так начал с 16 лет трудиться на одном месте без перерыва и до начальника отдела,с твоих слов ,доработался?

Кто сказал,что на одном?Сам придумал.
Грузчиком трудился в летние каникулы в техникуме.Ткани на фабрике разгружал.

Офицер запаса · 29.11.2012, 10:26

Цитата:

Сообщение от Репин

Ты сравнивай ГОСТ с ГОСТом,шулер мелкоплавающий.А то Любительскую с сосисками за 70 рублей на полке пытается приравнять.
Возьми сосиски Молочные 1с ГОСТ.
Ты че все тыкаешь какими то гипотетическими сосисками с соей.Тебе уж говорено-переговорено,что сортов десятки.Ты зачем рецептуру какой то дешовки берешь и размахиваешь?
Соображалка то не работает?

Наименование: Сосиски "Молочные" 1/с
ГОСТ: Р 52196-2003
Состав: свинина, говядина, меланж, молоко сухое, посолочная смесь, сахар, перец черный или белый молотый, перец душистый молотый, орех мускатный или кардамон молотый
Пищевая ценность: белок - не менее 11 г, жир - не более 28 г, углеводы - 1 г, 300 Ккал
Условия хранения: температура 0...+2°С влажность 75%
Срок годности: в среде защитной атмосферы - 20 суток.

Вот эти хрямай!Их почти все заводы тоже делают!

Я же тебе как доктор доктору написал,сколько чего надо на сто кг продукта,а ты мне этикетки читаешь.Ты же "начальник отдела",ну посерьезней,соберись..
Не волнуйся,подыши...

~~Репин~~ · 29.11.2012, 10:27

Цитата:

Сообщение от Gena

Оно и видно-образование "суперселигерское", да ещё поди и "комиссарские" корочки имеются.

Даже в комсомол не вступал.Так вот!

Офицер запаса · 29.11.2012, 10:29

Цитата:

Сообщение от Репин

Кто сказал,что на одном?Сам придумал.
Грузчиком трудился в летние каникулы в техникуме.Ткани на фабрике разгружал.

И после техникума на мясо и до "начальника отдела"?

~~Репин~~ · 29.11.2012, 10:29

Цитата:

Сообщение от Офицер запаса

Я же тебе как доктор доктору написал,сколько чего надо на сто кг продукта,а ты мне этикетки читаешь.Ты же "начальник отдела",ну посерьезней,соберись..
Да,и опять спрашиваю,ты так с 16 лет на одном месте без перерыва до "начальника отдела " доработался?Не волнуйся,подыши...

Сосиски "Русские" 1 с
Состав:
Говядина, свинина, молоко сухое, соль, сахар, перец чёрный, перец душистый, мускатный орех.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта:
Белок — не менее 12 г
Жир — не более 10,2 г
Калорийность — не менее 140 ккал
Срок годности и условия хранения:
15 сут. при t от 0 до 6 о С; МГС 20 сут. при t от 0 до 6 о С ;
Выработка:
ГОСТ Р 52196-2003.

Энти хрямай,тоже все ок будет!

~~Репин~~ · 29.11.2012, 10:32

Цитата:

Сообщение от Офицер запаса

Я же тебе как доктор доктору написал,сколько чего надо на сто кг продукта,а ты мне этикетки читаешь.Ты же "начальник отдела",ну посерьезней,соберись..
Не волнуйся,подыши...

Сосиски «Баварские»

ТУ 9213-001-13531905-04

Состав: говядина, свинина, эмульсия шкурки, сыр, растительный белок, мука, сухое молоко, крахмал, соль нитритная, специи.
В 100г продукта: белок – 10,0 г, жир – 17,0г, калорийность – 195,0 ккал

Срок годности при температуре хранения от 0 до +6 0С:
- в оболочке «Амилюкс» - не более 5 суток
- упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами - не более 15 суток.
А ТУшки по 70-90 руб.не бери,там уже и шкурка и соя и крахмал и все ,что хошь!
При чем об этом честно написано!

Офицер запаса · 29.11.2012, 10:33

Попытаюсь сформулировать еще раз,а то "начальник отдела" не понимает.Сколько чего кладут на 100кг продукта. я тебя спрашиваю не первый раз,а ты снова этикетку суешь.Как я могу "хрямать" такие сосиски,если ты после них не врубаешься,чего тебя спрашивают?Ну сам подумай...

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Сайты Международного Союза Советских Офицеров	Сергей Советский	Каталог красных ресурсов	0	19.03.2011 20:12
Как восстановить братский Союз советских народов ?	onin	Планируем новый российский социализм	34	11.03.2011 18:06
Антисоветские опечатки в советских изданиях	Stafford	Общение на разные темы	0	18.01.2011 13:17
Счастливые лица советских людей	chapay	Общение на разные темы	0	01.07.2009 11:36
Аватары на тему советских времён	Admin	Клуб Красных Web-Мастеров	42	16.12.2007 08:45

29.11.2012, 10:11	#821
Офицер запаса Местный Регистрация: 15.03.2009 Сообщений: 5,604 Репутация: 1439	Да,Репин,хотел еще спросить,ты вот так начал с 16 лет трудиться на одном месте без перерыва и до начальника отдела,с твоих слов ,доработался?

29.11.2012, 10:33	#830
Офицер запаса Местный Регистрация: 15.03.2009 Сообщений: 5,604 Репутация: 1439	Попытаюсь сформулировать еще раз,а то "начальник отдела" не понимает.Сколько чего кладут на 100кг продукта. я тебя спрашиваю не первый раз,а ты снова этикетку суешь.Как я могу "хрямать" такие сосиски,если ты после них не врубаешься,чего тебя спрашивают?Ну сам подумай...