Пермский 1977

Про «великую» зерновую державу

Обосновываю - население не желает питаться дорогим хлебом из муки высшего сорта, помолотой из зерна 3-го класса. По различным причинам…

Поэтому хлебопеки гонят дешевую бурду - и переводят стрелки на хлеборобов - типа они не производят нужное зерно.
Те в свою очередь отвечают, что производим, но оно дорогое (чудес то не бывает) - его никто не берет и оно потихоньку портится на хранении - поэтому мы сеем то, что покупают - нам то тоже жить хочется.
Что делать - а х.з. Вы то кстати тоже ничего не предложили.

Так вот в СССР сортов Высшего-второго класса было более 60%. Именно поэтому советский хлеб не черствел по 3-4 дня и был вкусным...
От хлеба из пшеницы высшего и первого класса Не толстеют... ну если конечно не обжираться, иначе и на огурцах потолстеешь.
Итак -
1. Высший- та самая францкузская булка, Итальянская пицца и прочие изыски Европейской кухни.
2. Первый класс-Знаменитая немецкая и французская сдоба и внезапно... Чешские кнедлики.
3. Второй класс- массовый хлеб в Европе
4.Третий класс- полуфабрикаты , обвалочная мука и прочее. Выпускать продовольствие продающееся на территории ЕС из пшеницы ниже третьего класса нельзя- штраф до 20 миллионов евро и навечно отлучение от продовольственного рынка.
5.Четвертый класс - Кормовая для животных
6.Пятый класс- техническая для получения спирта. крахмала, легнина и прочего.

Теперь что у нас есть России
1.Высший класс- прекратили выращивать в 1996 году... вообще. даже для УДП.
2.Первый сорт. прекратили выращивать массово в 2002 году . Ограниченное выращивание для спецстолов в Алтае и Оренбурге порядка 2000 тонн.
3. Второй класс. прекращено массовое выращивание в 2014 году. Ограниченное выращивание аналогично пункту два.
4.Третий класс- выращивание сокращено с 54 миллионов тонн в 1990 году до 13 миллионов тонн в 2016 году.

НО! Все знают что Россия крупнейший экспортер пшеницы.
Но немногие в курсе что начиная с 2011 года медленно но верно Россия наращивает Импорт пшеницы.

В 2016 году импортировано 617 тысяч тонн пшеницы.(больше полмиллиона тонн!) причем 26 тысяч тонн первого класса из Украины и 7 тысяч тонн высшего класса из Франции. И это не семенная а именно продовольственная пшеница.

Французская пошла целиком в УДП, А Украинская импортирована сетью Стокман.
Остальная пшеница твердых сортов в 91% импортирована из Казахстана ...

З.Ы. Я кстати не отрицаю того факта, что спрос на хлеб из муки в\с уменьшился и из-за того, что часть населения не может себе его позволить, а государство перестало дотировать хлеб в объемах времен СССР.
Просто теперь нишу хлеба - как дешевого источника калорий - в значительной степени заместили сублимированными продуктами.

Муку высшего сорта можно сделать и из 4 класса. Но вот мука высшего сорта из пшеницы высшего класса и из муки 4 класса различается как... как небо и земля. Но внешне они одинаковы.

Кстати пшеница высшего класса облагается запретительной экспортной пошлиной везде.. в ЕС 60%, В США 31% . Вообще не высокотехнологичное нечто, а простая пшеница. Хотя ЕС производит ее больше собственного потребления.

Этот продукт единственный в ЕС облагаемый экспортной пошлиной. Чтобы собственные жители питались качественной едой.

Наверное не зря.

http://burckina-new.livejournal.com/741341.html

Вот тебе и Yes!

__________________
Неприлично считать чужие деньги, правильней их экспроприировать

NIP

Попытаюсь решить вашу проблему!
"Привет всем, кто любит вкусно покушать и самое главное закусить. Закусывать мы будем не как обычно — белым батоном. А настоящим французским домашним хлебом, сделанным к вашему столу в домашним условиях. Представите, что для Вас работали пекари Парижа и сумасшедшие гонщики Феррари везли его горячим прямо в ваш дом. Это реально.
Замечательное устройство — домашняя хлебопечка LG HB 202 CE."

Будете всегда уверены, что и из какой муки испекли. Исчезнут сразу все ваши горести!

MRAZISH

"кто мало видел, много плачет" (с)..

__________________
Mrazík-"Морозко" (чеш.)

Пермский 1977

Читал Лопе де Вега или фильм смотрел?

__________________
Неприлично считать чужие деньги, правильней их экспроприировать

Пермский 1977

А может быть мне зерно за границей покупать или сразу хлеб?

__________________
Неприлично считать чужие деньги, правильней их экспроприировать

Сергей Таганрогский

Я просто предлагаю вам не врать. Если можете, конечно. Хотя я, лично, в этой вашей способности сильно сомневаюсь.

Правдивость и "dolgova"? Как-то не вяжется.

__________________

MRAZISH

что именно?............................

__________________
Mrazík-"Морозко" (чеш.)

Соболев

Где сидят восседающие и в карман себе бросающие , большие государственные бюджетные деньги , мужиков обычных здоровых, которые всю жизнь работали на заводе , за скромные деньги, к себе даже близко не подпустят, не говоря уже о том что деньгами с ними когда нибудь делиться будут.

Соболев

Рост урожая зерновых всего скорее только на бумаге у чиновников, а на деле большая часть российской земли заросла не только лебедой и борщевиком, но и берёзами.

generator

Вопрос "сказочнику" (постоянному троллю-антисоветчику): Вы САМИ пользуетесь хлебопечкой ( любой модели)?
Какая мУка? Какие дрожжи?

Я десять лет пользовался именно хлебопечкой этой фирмы. Хорошая хлебопечка! Однако, в последние лет 5 хлеб стал получаться совсем другой. Сын подарил новую. Но, хлеб лучше не стал. Пришлось обратиться за консультацией к специалисту-хлебопеку с Сасовского хлебозавода. Благо, что в провинции это сделать гораздо проще, чем в столице.
И он мне разъяснил, что причина вовсе не в хлебопечке, где автоматика поддерживает необходимый режим ( согласно рецептам в инструкции на прибор), а в мукЕ и дрожжах, которые продаются в магазине. Качество, по его словам, изменилось. Особенно-мукИ. А настоящую ржаную муку вообще в продаже не поставляют.