Гость1

Светлана, "лучше и лучше" при товарище Сталине люди где жили, в коммуналках? Или может "лучше и лучше" жили от того, что обучение в школе в 8-10 классах было платным? может расскажите, как лучше жилось от того, что кроме налогов ещё и на госзаймы денежки из зарплаты приходилось отдавать? Или лучше жилось от того, что срочная служба в армии и на флоте была5-7 лет? Так что не надо сказки рассказывать.
Как нынче граждане "влачат жалкое существование" прекрасно видно- дворы забиты личными автомобилями. И что-то разваленного до основания государства я нынче не наблюдаю. Расскажите, Светлана, какие части отделились от России, ежель государство, согласно вашему сообщение развалено? Изволю вам напомнить, ежель не знаете, не так давно Крым в состав России вернулся, причем при огромном энтузиазме и радости крымских жителей. Навряд ли такой энтузиазм был от возвращения в "разваленное государство".

Ярослав Стебко

Набор слов, ничего не имеющий общего с реальностью.
Уровень не фонтан по сравнению с кем? Вот давайте сравним крестьян 30-х в СССР и крестьян 30-х с США, готовы? Я тут уже фото выкладывал.
Не надо наводить тень на плетень, европейский уровень, которым так козыряют, толком и не существовал, тут всё дело в рекламе, а на самом деле, ну стали буржуи с конца 50-х больше отчислять своим работягам, но не по доброте душевной, а потому что был СССР.
Что до комуналок

Это Гарлем, один из районов большущего Ньбю-Йорка, завидуете такой шикарной жизни в таких хоромах?

Ярослав Стебко

Потому что уровень ушёл вперёд, конечно тяжело отказаться от спутникового ТВ, вам напомнить а кто именно запустил первый спутник в космос?
А не будь СССР, никому бы тот космос и нужен не был бы. Вот сейчас прогресса нет, лет 50 как кроме интернета ничего принципиально нового не придумали, капитализм в состоянии развиваться оказался только в конкуренции с другими системами. Где прорывные энергетические технологии? Нет их, потому что есть нефтяное лобби.

Гость1

Ярослав Стебко, и что, крестьяне в СССР в 30-х годах жили лучше чем их коллеги в США? Очень сомневаюсь. Наверное паспорта советским колхозникам не выдавали по причине лучшей жизни
Заодно советую поинтресоваться, когда спутник запустили США.
А по поводу Гарлема- советую поинтересоваться, какого социального уровня публика в нем проживает.

Ярослав Стебко

В моём городе сталинки очень дорого стоят, о чём вы говорите? Коммуналки? Ну да, были и коммуналки, а в чём тогда жили европейцы? Даже сейчас при типа продвинутом европейском уровне половина молодых семей живут с родителями. О чём вы говорите?

Гость1

Ярослав Стебко, по поводу "сталинок"- изволю напомнить, что когда-то в этих квартирах и были комуналки- по одной семье в одной комнате с одним туалетом и одной ванной на всех проживающих.

В. Иванова

Были и землянки во время Войны. И что??? Вы бы и тогда искали, где что урвать..

__________________
#Своих не бросаем#

Ярослав Стебко

Да я не спорю, люди когда то в гротах жили, не в пещерах на самом деле и в звериных шкурах ходили. А как у других в это же время?
Вот я живу отдельно, у меня относительно молодая семья, а половина европейцев живут со своими родителями, вы мне на это предлагаете равняться?
А в деревенских домах был туалет на улице и в нашем городе когда-то мяться ходили в баню, но для людей стали ставить ванны, а не душевые кабины. В США есть семьи, которые живут в машинах, без машины нет работы, это сейчас.
Вы если смотрели фильм со Сталоне Рокки, то гляньте на его жильё, это фильм, который был снят по минимальному бюджету в короткий срок, поэтому сняли как попало и он в этом смысле натуральный. Это до распада СССР, кто у нас жил в тех условиях?
Вы пытаетесь упор сделать на элиту, мол, роскошь, особняки, это есть но не для всех. Большинство работяг в Европе и США, это никому ненужные отщепенцы. Я давеча смотрел ящик, так там один румын говорил, что он в сезон месяц получает 150 евро, это для меня смешной заработок и мы живём в одном климатическом поясе, т.е. траты те же самые.. А в межсезонье он получает 100 евро, у нас таких зарплат нет почти, кроме музеев и лаборантов в ВУЗах, при этом мужик скот выращивает.
О каком таком волшебном образе жизни вы глаголите, его нет.

neupkev

Тут много писалось о Сталине о подъёме промышленности,сельского хозяйства.О улучшения жизни простого человека.Но так конкретно не написали в чём это выражалось.
Я взял на себя не много инициативы,поискал и немного кое чего нашёл
Как говорится,не в ракетах с танками счастье)
Революция, Первая мировая и Гражданская войны, борьба с кулаками сильно подорвали сельское хозяйство и разрушили зарождавшуюся на рубеже XIX-XX веков еще в царской России промышленность. Немного оправиться от разрухи удалось лишь к середине 30-х годов. И, как писал в своих мемуарах "Так было" нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян, особенностью того времени стала "возросшая требовательность советских потребителей к ассортименту и качеству пищевых продуктов".


С 1 января 1935 года в СССР отменили "карточную систему" и люди стали покупать не то, что им предлагали по талонам, а что они хотели. Впрочем, ассортимент продуктов оригинальностью в то время не блистал. А каждую новинку, которая должна была занять место на продуктовой или промтоварной полке в советских магазинах, утверждал Сталин. "Вождю всех времен и народов" мы, кстати, обязаны некоторыми товарами, которые до сих пор - неотъемлемая часть, как нашей повседневной жизни, так и праздников. Какими - в подборке "РГ".

Отечественный майонез

Производство майонеза "Провансаль", появившегося на свет в XVIII веке на средиземноморском острове Менорка, в СССР началось в 1936 году. Годом ранее в Москве, в районе Шелепихинской набережной появился небольшой заводик, который позже вошел в состав Московского жирового комбината (сегодня это крупнейшее предприятие Московского региона по производству майонеза - в год здесь производится до 75 тысяч тонн этого соуса).

Новинку сразу же отвезли на пробу Сталину. Тому майонез понравился и "Провансаль" стал единственным соусом в Союзе на многие годы. Однако, в отличие от вождя, люди не сразу распробовали вкус приправы. Старожилы вспоминают, что в залах Елисеевского магазина, гастронома "Смоленский" стояли девушки с подносами, на которых лежали кусочки хлеба, намазанные майонезом, которые предлагали всем желающим "на пробу". Народ пробовал и удивлялся нестандартному вкусу.

Другие виды майонеза были введены в советский ГОСТ только в послевоенное время. Это были майонез "Весенний" (с добавлением укропного масла), майонезы с разными добавками, например, томатной пасты (к рыбе и рыбным салатам), тертого хрена (к холодным мясным блюдам), мелкорубленых корнишонов и каперсов (к жареному мясу), а также майонез без сахара для диабетиков.

Сегодня майонез - один из любимых соусов россиян, без него не обходится ни одно новогоднее застолье. Но сегодняшний майонез и майонез 30-х годов - это небо и земля. Сегодняшние производители в погоне за прибылью натуральное оливковое масло заменяют подсолнечным , разбавляя его, к тому же, еще и водой (в лучшем случае молоком), а вместо свежих желтков используют более дешевый яичный порошок. "Экономия" на производстве доходит до того, что даже копеечную по стоимости горчицу заменяют на "ароматизатор, идентичный натуральному", иными словами, продукт химической промышленности.

Сыр "Советский"

По одной из версий, именно Сталину мы обязаны появлением отечественного аналога твердого швейцарского сыра - сыра "Советский". Однажды Иосифу Виссарионовичу на завтрак подали в числе прочего сыр, который ему очень понравился. "Чей?" - поинтересовался вождь. Ему ответили, что швейцарский. "А мы сами не можем такой сыр делать? Обязательно возить из Швейцарии?" - спросил Сталин.

Вопрос вождя, естественно, означал приказ. Оригинальная рецептура сыра "Советский" была разработана на Алтае в 1935 году Дмитрием Гранниковым, который вел разработки на двух заводах: Верх-Айском (село Ая) и Куяганском (село Куяган). За основу был взят рецепт швейцарского сыра, однако у "Советского" - меньший срок созревания и больший срок хранения. В зрелом виде "Советский" сыр представлял собой брусок весом 15-18 кг с немного скругленными углами. В разрезе у правильно сделанного продукта был четкий рисунок из круглых и овальных глазков. Пробная партия сыра была отправлена в Лондон, где он получил очень высокие оценки (90-95 баллов по 100-бальной шкале).

В постперестроечные годы сыр с названием "Советский" стали выпускать все, кому не лень, не соблюдая рецептуры. Поэтому в марте 2011 года Ассоциация алтайских сыроделов подала заявку на коллективный товарный знак в Роспатент.

В настоящее время право выпускать "Советский" сыр есть у ряда предприятий, расположенных в предгорной зоне Алтайского края. Если же на сыре с таким названием значится производитель из других регионов, в оригинальности рецептуры можно смело сомневаться.

"Советское" шампанское

"Надо сказать, что по части шампанского мы в то время сильно отставали от западных стран, выпускавших по 10-20 миллионов бутылок в год (Франция выпускала даже 50 миллионов), - узнаем из книги "Так было" Анастаса Микояна. - У нас же единственное предприятие, занимавшееся производством шампанского, завод "Абрау-Дюрсо" (близ Новороссийска), выпускало до революции лишь 185 тысяч бутылок, а за время с 1920 до 1936 год - по 100-120 тысяч бутылок в год… Узнав от меня о столь неудовлетворительном состоянии этого дела, Сталин решил принять кардинальные меры - передать все винодельческое хозяйство (в том числе и виноградарство) в ведение Наркомпищепрома. Я не возражал против того, чтобы принять в наш наркомат винодельческую промышленность, но от виноградарства, как специфической отрасли сельского хозяйства, решил отказаться. Сталин настаивал на своем и, в конце концов, убедил меня принять и винодельческие совхозы". В июле 1936 года было принято постановление о развитии винодельческой промышленности в нашей стране, и, в частности, о выпуске производства шампанских вин. За пятилетку (1937-1941 гг.) планировалось выпустить 12 миллионов бутылок".

Но принять-то по настоянию Сталина Микоян под свое крыло совхозы принял, а как производить это самое шампанское он не знал. Рецепты знали лишь царские виноделы. В Краснодарском крае начали спешно сажать виноградники, строить заводы и искать старых виноделов. По воспоминаниям Микояна, лучше всех в производстве шипучих вин в то время разбирался профессор Фролов-Багреев. Он предложил новый метод производства шампанского путем проведения брожения не в бутылках (как во Франции), а в резервуарах большой емкости - акротофорах. "Французский, так называемый классический, метод выдержки шампанского представлял собой длительный процесс, занимающий много лет: кроме выдержки вина в течение трех лет в бочках этот метод требует еще трехлетней выдержки в бутылках, - вспоминал Микоян. - Такие длительные сроки не могли нам обеспечить быстрого увеличения масштабов производства. Поэтому мы решили, сохранив все же некоторый объем производства по французскому методу на старом заводе "Абрау-Дюрсо" и некоторых других, параллельно организовать производство шампанского по более простому, дешевому и ускоренному, так называемому акротофорному, способу, сокращающему срок выдержки шампанского до 25 дней".

Первый завод, работавший по этой методике, был организован в Ростове. Микоян утверждал, что даже опытные виноделы не могли отличить образцы акротофорного выпуска от изготовленных по "классическому" образцу.

Лично Сталину, как вспоминал Микоян, очень понравилось полусладкое и сладкое шампанское, которое получило название "Советское". Вкус сухого шампанского вождь не понял и чуть было не свернул его производство. Микояну долго пришлось убеждать вождя в том, что на экспорт эти напитки нужно производить.

Колбаса "Докторская"

"Докторская" колбаса появилась в 1936 году как диетический продукт для "больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма". Рецептуру и технологию изготовления этой колбасы разработали во ВНИИ мясной промышленности, а производством занялся Московский мясоперерабатывающий комбинат имени Микояна. До конца 50-х годов прошлого века "Докторская" выпускалась по первоначально разработанному рецепту. Согласно ГОСТ 23670-79, она состояла из говядины жилованной высшего сорта, свинины жилованной полужирной, яиц куриных или меланжа, молока коровьего сухого цельного или обезжиренного, пряностей и других материалов, соли поваренной пищевой, нитрита натрия, сахара-песка или глюкозы, ореха мускатного или кардамона молотого.

Кстати, после того, как выпуск колбасы одобрил Иосиф Виссарионович, ее хотели назвать "Сталинской", но потом побоялись. Решили, что Сталин может обидеться. К тому же, это название может стать предметом нехороших шуток со стороны "контры" и "вредителей". В итоге за колбасой так и закрепилось название "Докторская".

Эксперименты с "Докторской" начались в 70-е годы. В ход пошли всевозможные добавки, в первую очередь - соя. Потом стали добавлять карраген (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны - загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Наконец, чтобы колбаса была сочной, в нее стали добавлять крахмал, который помогал фаршу впитывать больше влаги.

Водка "Столичная"

Как известно, Ленин любил только темное баварское пиво, а Сталин - грузинские вина. Иногда еще мог выпить коньяк. Но именно при нем началось самое массовое в СССР производство водки.

Вот, например, что 1 сентября 1930 года Сталин писал Вячеславу Молотову - председателю Совета Народных Комиссаров СССР - о том, что нужно срочно нужно укреплять армию, так как в то время существовала опасность войны втягивания СССР в войну с Польшей (такие планы тогда существовали в Гитлеровской Германии). А изыскать дополнительные средства на это "Отец народов" планировал за счет массового выпуска крепкого алкоголя. "Нужно, по-моему, увеличить (поелику возможно) производство водки, - писал Сталин. - Нужно отбросить ложный стыд и прямо открыто пойти на максимальное увеличение производства водки на предмет обеспечения действительной и серьезной обороны страны. Стало быть, надо учесть это дело сейчас же, отложив соответствующее сырье для производства водки и формально закрепить его в госбюджете 30/31 года. Имей в виду, что серьезное развитие гражданской авиации тоже потребует уйму денег, для чего опять же придется апеллировать к водке".

Впрочем, тогда войны не случилось, но через несколько лет в СССР, действительно, начали очень серьезно "апеллировать к водке".

В 1938 году в СССР была зарегистрирована рецептура и торговый знак водки "Столичная". Автором рецептуры напитка стал винокур Виктор Свирида. После войны "Столичная" стала очень популярным напитком, и уже в 1954 году этот сорт получил международное признание: при проведении процедуры "слепого тестирования" водка "Столичная" победила знаменитую марку "Smirnoff".

Авторство знаменитой этикетки обычно приписывают двум художникам - Андрею Иогансону и Владимиру Яковлеву. Первоначально этикетка выглядела эффектнее, чем сейчас. Изображение гостиницы "Москва", было очень четким со многими архитектурными элементами здания. Не менее эффектно на этикетке смотрелось название продукции. Надпись наискось, шрифтом, имитирующим написание "от руки", располагалась в две строки.

Но большинство типографий в послевоенное время не могло обеспечить качество печати. Поэтому при тиражировании этикетки начали упрощать рисунок.
06.04.2014

yhtyht77

Дело не в маянезе . Дело таки в общенародной собственности на свои национальные ресурсы.
Допускаю что народ можно водить за нос какое то время. Но не понимаю как это удается нашему руководству , делать постоянно. Уже 25 лет. Вот в чем загадка природы. Ну ведь не скот же действительно колхозный , люди же. Должны думать .
А они голосуют на всех выборах сами против себя... Не понимаю, если честно. В чём притягательная сила саморазрушения .
Самоуничтожения. Ладно в серые века было не понятно как жить и куда стремиться. Сегодня , при всеобщем среднем , с таким развитием науки , политологии , социологии и прочего , откуда столько путаницы в головах. По любому вопросу ( кроме Крыма ) 50% за , 50% против.
Может нужно как то поделить общество , страну , на два лагеря . ГДР и ФРГ например. И жить каждой половине в своё удовольствие . Одним В ватниках но честно. Другим в смокингах , но с клеймом ворья на лбу. И не ограничивать выезд из Советской зоны. Пусть бегут в любимый Израиль или ещё куда подальше. Опустела бы страна ? И через какой период времени?
Думаю нет.
Выжили бы и с талонами. Просто нужно было навести порядок в стране. Найти причину неправильности, неадекватности и устранить её. Например нехватка зерна в стране. Решаемая проблема ? Я думаю да. И вариантов решения было много. От поднятия розничных цен на хлеб , до оплаты комбайнерам зарплат сопоставимых с доходами высококвалифицированного рабочего в городе. И не на срок уборочной . А круглогодично.
Проблемы с валютой ? С импортом всякой дребедени ? Их то же не было . Мы экспортировали не только нефть. Хлопок , люминий , титан....да мало ли чего ещё?
Задача была распилить и распихать по карманам страну . Потому и держались за из пальца высосанные догмы до последнего. До проблем с сахаром и сигаретами. Что б хоть как то обосновать снос общенародного государства с моральной точки зрения...
А порядок будет наведён все равно. Управляемый хаус не на всегда. Но порядок будет наведен не ДЛЯ людей. А ПРОТИВ .
Коммунистическое свободное творчество , будет заменено на всеобщее рабство. В фашистских конслагерях можно ознакомиться с содержанием будущего мироустройства. Если Советская модель была плоха, то грядущяя - Чудовищьна.
Так что выбирать не из чего. Не нравиться Советский ватничек , добро пожаловать в газовую камеру какого го нить Салоспилса или Треблинки.