galina

а где ж я вам кобылиц найду, чтобы кумыс сделать

антиК

Щас неинтересны столы.вот при социализме когда нужно было за год доставать ингредиенты -Новый год был праздником желудка.

chumakova

Зато сейчас нужно за год начинать копить на эти ингредиенты.

__________________
Год за годом, десятилетие за десятилетием мы приближаемся к вечности. Игум.Иоанн(Самойлов)

smk

Если Вы почитали бы начало темы, то нашли бы там сожаления по поводу того, что именно сейчас достать качественные ингредиенты гораздо труднее.

В СССР Новый год не был праздником желудка. Это был один из крупных праздников прежде всего общения! С древнейших времен одно из лучших средств общения – застолье.
Кроме того, Вы хотите сказать, что сейчас в каждой семье оливье и селедка под шубой – повседневная еда? Это достаточно трудоемкие (хотя и простые) салаты. Есть их каждый день не будешь. Их, как и любимый новогодний фильм, берегут к празднику (именно для более ярких впечатлений). Или Вы думаете, что в СССР трудно было найти селедку, свеклу, морковь, лук, картошку и баночку майонеза? Так же как и сейчас любая хозяйка могла приготовить этот салат в любой момент.
Это как раз во времена демократии с ингредиентами к такому простому салату начались трудности. Вы когда-нибудь задавались вопросом, кто изготовил в СССР селедку? Никого это не интересовало, т.к. качество было стабильным. Сейчас покупка селедки – это лотерея! Мне перед новым годом пришлось купить селедку разных производителей – продегустировать и выбрать одного. Пришлось так делать из-за того, что в предыдущие годы этот салат стабильно выходил невкусным из-за плохого качества селедки.

Честно говоря весь этот маркетинг сильно утомляет. Мне приходится забивать голову совершенно не нужными данными тратить на это время и деньги! Если бы все наши граждане этим занимались бы, то мгновенно начались бы голодные бунты, т.к. качественного товара (или более менее качественного) ничтожно мало и он был бы сметен в мгновение, а некачественный остался бы на прилавках.

Современный майонез сильно уступает советскому. Овощи так же нужно брать с умом. Особенно это видно на примере картофеля. Сравните по вкусовым качествам картофель с рынка (от бабушки) и дешевый магазинный.

И так с любым продуктом. То, что во времена СССР трудно было достать (например, сырокопченую колбасу), в современные времена дорого купить. По массовому продукту – падение качества, много фальсификата.

За последние годы пришла мода на фейерверки. В СССР были только хлопушки и бенгальские огни. Но это вряд ли завоевание «демократии». За прошедшие 18 лет такая традиция возникла бы и в СССР!

Поездки в теплые страны. Вот этого не было в СССР. Никакого особенного достижения здесь нет. Что сложного прокутить деньги на отдыхе? Вот и валят люди валом из нашего демократического рая в мир грез баунти.

В. Иванова

Оформила этот рецепт в стиле салата " Тигрёнок" , который в кулинарной теме поместила Светлана и вот что получилось.( не очень симпатичный, но всё -же узнать можно)

Миниатюры

 

__________________
#Своих не бросаем#

В. Иванова

Вот что получилось ( ну и салаты всё же были)

Миниатюры

   

 

__________________
#Своих не бросаем#

chumakova

Какая красота, а мне фотоаппарат подарили, буду теперь тоже фотографии своих кулинарных изделий вместе с рецептами в тему "Кулинария" вставлять.

__________________
Год за годом, десятилетие за десятилетием мы приближаемся к вечности. Игум.Иоанн(Самойлов)

Gena

Всё смотрится очень вкусно и красиво! Сколько же души и труда в это вложено!!!!

В. Иванова

Действительно, всё было вкусно. А готовить я очень люблю и чтобы было красиво, необычно и вкусно.

__________________
#Своих не бросаем#

Kuznez

В конце Июня Отпуск, Напрашиваюсь в Гости к вам Уважаемая В.Иванова и Чумакова!
Хоть и не люблю в сегодняшнею Москву заезжать, но ради вас( и той вкуснятины, которую вы здесь, подали на виртуальный Новогодний стол) стоит заехать, если конечно не возражаете!

__________________
Достоевский считал, что атеизм - болезнь жидовская, что он противен русскому народу.