|
Международные новости О том, что происходит в мире |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#911 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
Китайцы начали выращивать сою три тысячи лет назад. Востоку потребовалось около тысячи лет, чтобы изучить и высвободить ее полный пищевой потенциал.
Китайское бобовое семейство на самом деле большое – это и бобы мунг (mung beans), и бобы азуки (azuki beans), и конские бобы (broad beans), и горох, и многие другие виды, и все они так или иначе используются в китайской кулинарии. Но никто из семейства бобовых не сравнится по значению с соей, которую китайцы так и называют – Великий Боб. И это не преувеличение – в китайской системе продовольствия соя занимает почетное третье место после риса и пшеницы. От своих бобовых родственников соя отличается пониженным содержанием углеводов, но в то же время она значительно богаче белком и маслами, что с точки зрения диетического питания делает сою демократичным источником полезных веществ. Ведь содержание в ней белков и кальция намного выше, чем в натуральном мясе или натуральных молочных продуктах. Самое большое потребление сои выпадает на долю вегетарианцев, но и люди с другими принципами питания едят сою в том или ином виде каждый день. Один только соевый соус - приправа, играющая ключевую роль в китайской кухне, - употребляется в довольно больших объемах на душу населения. А ведь есть еще соевое молоко, соевая мука, соевый творог… На заре своей истории, три тысячи лет назад, соя была всего лишь скромной падчерицей у пшеницы и проса. Она считалась своего рода удобрением, улучшающим бедные азотом почвы, на которые высеивались зерновые культуры. Людям потребовалось целое тысячелетие, чтобы открыть в этой золушке принцессу и понять ее истинную пищевую ценность. Долгая соевая история, которая не закончилась, а пишется еще и в наши дни, дала миру множество сортов сои, способных расти почти в любых почвах и переносить почти любые погодные условия. Подобно зерновым культурам, сою собирают когда ее семена (бобы) полностью созреют, станут сухими и твердыми. Сою принято делить на несколько главных подвидов в зависимости от цвета бобов: зеленая, черная и желтая соя. Во времена династии Чжоу (1050 – 256 гг. до н.э.) соя была названа одним из пяти священных зерен, среди которых были пшеница, ячмень, рис и просо. В то время соя была известна как «шу» (shu), зрелые бобы жарили и употребляли целиком, также употребляли и листья. Но тогда соя отнюдь не считалась деликатесом, в то время привилегированным зерном считалось просо, после него – рис и пшеница, а уже на четвертом месте была соя. Изначально соя выращивалась на северо-востоке Китая – в Маньчжурии, распространение по остальной части Китая шло сравнительно медленными темпами. К первым векам нашей эры соя достигла центрального Китая, затем – его южных провинций, перешагнула границу и укоренилась в Корее. Незадолго до прибытия европейцев в XVI веке, соя стала выращиваться в Японии и Юго-Восточной Азии… И далее Соя - неотъемлемый элемент корейской кухни. Блюда из сои очень популярны среди корейцев. Родиной сои считается Маньчжурия. В Корее эти бобы начали культивировать и употреблять в пищу с древнейших времен. Первое письменное упоминание о сое в корейских источниках содержится в трактате -"Рецепты лекарств" (향약구급방), относящемся к периоду правления короля Кочжона династии Корё, т.е в первой половине XVIII века. Последний раз редактировалось LavrovAV; 18.07.2013 в 00:26. |
![]() |
![]() |
![]() |
#912 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
Новые исследования северокорейских экспертов подтвердили противораковые свойства соевых пасты и соуса. Установлено, что в соевых бобах, являющихся сырьем для этих приправ, при ферментации образуется особый натуральный антиокислитель, снижающий негативное влияние на организм свободных радикалов, которые приводят к старению и гибели клеток. Витамины С и Е также снижают вредное воздействие свободных радикалов. Однако, считают эксперты из КНДР, противораковое действие соевых соуса и пасты в 10 раз выше, чем витаминов этой группы.
Употребление соевой пасты и соуса, в самостоятельном виде или в составе других продуктов, обеспечивает человека растительным белком и необходимыми веществами. В их составе, к примеру, присутствует также клетчатка, содержащая природные пищевые волокна, регулирующие пищеварение, и помогающие выведению из организма вредных веществ. Важнейшим достоинством этого продукта является отсутствие в нем холестерина. Соевая паста обладает способностью выводить из организма радиоактивные элементы, нейтрализовать яды морских рыб, мяса и грибов. Кроме того, в этих приправах имеются компоненты, предотвращающие гипертензию, выполняют тромболитическую функцию. Соевый соус и паста имеет большой успех не только у корейцев и китайцев, но и пользуется популярностью в странах Юго-Восточной Азии. Они – неотъемлемая часть множества корейских блюд, и местные повара всегда держат его под рукой, чтобы окрасить свои творения в коричневые тона и сделать их более аппетитными. Найти красивые поздравления с днем рождения можно на сайте pozdravok.ru. Здесь представлено большое количество поздравлений на любой вкус. |
![]() |
![]() |
![]() |
#913 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
Почитаем все сообщение а не выборочно!
Министерство здравоохранения Южной Кореи ввело регулярные отключения света в здании министерства, чтобы вынудить служащих раньше возвращаться домой с работы. Предполагается, что эта мера будет содействовать увеличению рождаемости в семьях чиновников. Согласно размещенному сообщению пресс-службы Минздрава, свет в здании министерства будет отключаться каждую третью среду месяца в половине восьмого вечера, кроме отделов, занятых выполнением срочной работы. Освободившееся время чиновникам предлагается предназначить “деторождению и воспитанию детей”. “Укороченный рабочий день не связан конкретно с количеством малышей, но ведь нельзя исключить вероятности подобной связи”, - отметил сотрудник Минздрава Цой Чин Сон, ответственный за реализацию данного проекта. Низкая рождаемость является одной из национальных проблем Южной Кореи. По мнению демографов, слишком быстрое старение населения может уже в ближайшие годы значительно замедлить экономическое развитие страны. В особенности невысок уровень рождаемости в семьях чиновников Минздрава, отвечающего, в том числе и за демографическую ситуацию в стране. На семью сотрудника министерства приходится в среднем 1,63 малыша, тогда как на семью чиновников остальных ведомств - 1,82 малыша. ---------------->>> Бедные чинуши, от здравоохранения , они так Бедны что не хотят заводить детей! |
![]() |
![]() |
![]() |
#914 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
Индустриализм/урбанизм против рождаемости на примере Южной Кореи
« : 20.11.2011, 18:01:20 » Южная Корея служит великолепным примером того, как индустриализм и урбанизм (по сути, это две стороны одной медали) несовместимы с высокой рождаемостью. Почему именно Южная Корея? В этой стране на протяжении жизни всего одного поколения (с 1950х годов) произошёл переход от Средневековья к сначала индустриализму, а потом и – постиндустриализму. В тоже время там не было войны с традиционной семьей, характерной для раннего СССР (павлики морозовы, раскулачивание), каких-то заметных кампаний по снижению рождаемости (вроде той что вела Индира Ганди). Корею обошёл стороной всплеск феминизма 1960х. Ещё 30 лет назад там была олигархическая диктатура; да и сейчас, несмотря на демократические институции (выборы, парламент, свобода слова) она весьма далека от принципа ‘свобода личности превыше всего’ в том смысле как его понимают в США или Западной Европе. До сих пор разводов в этой стране немного (сравнительно с Западом и Россией), а ‘брак по соглашению родителей’ ещё встречается, хотя и отмирает – в России это вызвало бы смех уже 40 лет назад. Наконец, после войны 1950-1953 в Корее не было серьёзных потрясений и падения уровня жизни (подобного тому что имела Россия в 1990х годах). Последние 50 лет благостостояние корейцев неуклонно растёт И что же получилось с рождаемостью в результатет этого фантастически быстрого повышения благостостояния и комфорта? http://ruskorcons.com/skorea-population.html …. Общий коэффициент фертильности в Корее начала 1960-х годов, то есть вполне на памяти многих ныне живущих корейцев, составлял 6,0. В наши дни этот показатель упал до 1,19. По уровню рождаемости в 2004 г. Корея находилась на одном из последних мест в мире, и ситуация едва ли улучшится в обозримом будущем. Согласно данным корейского Министерства просвещения, в 2020 г. число учащихся начальной школы сократится на 35% по сравнению с нынешним уровнем: вместо нынешних 4,0 миллионов, в Корее будет 2,6 миллионов учеников начальных школ Сами по себе эти перемены не уникальны, а отражают общемировые процессы. Уникальной ситуацию в Корее делает темп изменений. Франции потребовалось 115 лет, чтобы из «стареющего общества» стать «пожилым обществом». В США этот переход занял 75 лет. В Корее, как ожидается, переход завершится всего лишь за 19 лет! …. Итак - урбанизация 'убила' традиционную многодетную семью всего лишь за жизнь одного поколения. Убила тихо, без шума и пыли, без Александры Коллонтай и общества 'Долой стыд!', без сжигания лифчиков на феминстских демонстрациях. |
![]() |
![]() |
![]() |
#915 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
Демографические процессы в Северной Корее тоже характеризуются ярко выраженной тенденцией к снижению динамики рождаемости. Фертильность в КНДР опустилась ниже уровня простого воспроизводства еще в середине 90-х годов и сейчас составляет 1.8 ребенка на одну женщину. Как и в Южной Корее, население здесь пока растет, но все медленнее. По прогнозу ООН, численность северных корейцев должна достигнуть пика к 2035 г. на отметке 25.3 млн. человек и затем начать снижаться. Демографическим преимуществом КНДР является ее относительно более молодое население. Медианный возраст северных корейцев сегодня составляет 34 года, а к 2030 г. он подрастет до 38 лет (в Южной Корее - соответственно 44 и 48 лет). В случае воссоединения двух Корей население единого государства составит около 75 млн. человек, и более молодой Север должен несколько поправить демографическую картину "седеющего" Юга. Но панацеей это не станет, хотя бы потому, что население Северной Кореи вдвое меньше, чем Южной. Кроме того, воссоединившись с развитым Югом, Север начнет быстро модернизироваться, что наверняка приведет к дальнейшему снижению динамики рождаемости в стране.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#916 | |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
Во всем Мире пришли к редкому в наше время единомыслию
И итог выглядит в следующим ракурсе Цитата:
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
#917 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]()
OneKorea.RU — В субботу 20 июля 2013 года Межрегиональная общественная организация содействию мирному объединению Кореи «БОММИНРЕН» (범민련 / ВСЕНАЦИОНАЛЬНОЕ ЕДИНЕНИЕ) проводит международную конференцию «За мир на Корейском полуострове» посвященная 60-летию окончания войны в Корее и подписанию соглашения о перемирии.
В международной конференции примут участие представители общественных движений корейской диаспоры России, Узбекистана, Киргизии, Японии, Китая, Европейского Союза, США, Канады, Австралии и Новой Зеландии. В конференции примет участие Чрезвычайный и Полномочный Посол КНДР в РФ Ким Ен Дже. С докладами по истории Корейской войны выступят ведущие российские ученые-корееведы. Конференция откроется в 14:30 20.07.2013 по адресу: г.Москва, Ленинский проспект д.158, гостиница «Салют», Красный конференц-зал. Добираться автобусами 144, 720 от метро «Юго-Западная» до остановки «Салют». |
![]() |
![]() |
![]() |
#918 |
Местный
Регистрация: 08.12.2011
Адрес: Адыгея
Сообщений: 10,607
Репутация: 3302
|
![]()
Изготовлено либерастскими сми под руководством США.
__________________
Очень хотелось бы жить в стране где война никому не приносит прибыли. |
![]() |
![]() |
![]() |
#919 |
Местный
Регистрация: 13.05.2010
Адрес: Смоленск
Сообщений: 8,853
Репутация: -32
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#920 |
Местный
Регистрация: 08.12.2011
Адрес: Адыгея
Сообщений: 10,607
Репутация: 3302
|
![]()
Да я смотрю как Вы распинались о высокой рождаемости в РК,о главной пищевой культуре сое,о большей продолжительности жизни в капитализме.Пример России социалистической и капиталистической Вам ни о чём не говорит?
__________________
Очень хотелось бы жить в стране где война никому не приносит прибыли. |
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
МИД РФ поддержит новую резолюцию СБ ООН по КНДР | Admin | Международные новости | 10 | 25.05.2013 06:24 |
В КНДР до 6 декабря закрылись все магазины | Леонид Ильич™ | Международные новости | 10 | 27.03.2013 23:38 |
Белый дом выступил со специальным заявлением по КНДР | Admin | Международные новости | 3 | 09.06.2010 18:10 |
КНДР объявила об освоении термоядерного синтеза | Admin | Международные новости | 12 | 18.05.2010 18:05 |
СБ ООН принял резолюцию по КНДР с ужесточением санкций | Admin | Международные новости | 3 | 14.06.2009 10:18 |