Коммунар

Спокойнее,товаришч!Если и скотина с холуем,то не мой,а твой,ведь это члены твоей партии в ЦК их сажали и ихим решениям и речам хлопали,да хлопали,да стоя,да с блаженным выраженьицем лица!
А то что пишет,правду глаголет энтот господин.
Еще один паскудник из"ваших"не врет.Байбаков фамилия,председатель госплана.Только опять ножками затопаете-врет зараза!
О какой продуктово безопасности СССР речь,если скотина подохла бы без буржуйского зерна?

mark

Не хотел по пятому кругу подобную тему обсуждать, но не выдержал.
Если бы США и Канада перестали бы нам гнать зерно, нечего страшного бы не произошло: во-первых, были огромные, десятки миллионов тонн, госрезервы, во-вторых, зерно можно было купить и в других местах - это только вопрос цены, в-третьих, если бы ситуация изменилась в долгосрочной перспективе, в плановом порядке изменили бы слегка структуру посевных площадей.
Кстати, очень многое начали уже делать для увеличения производства мяса в 80-е, просто на волне перестройки это затормозилось, а переход к рынку похоронил. В частности, были тщательно изучены методы т.н. интенсивного животноводства и начали строить крупные свинооткормочные комплексы, птицефабрики, с параллельным строительством комбикормовых заводов. Велась активная селекционная работа, разрабатывались новые виды сельхозтехники. Всё, заметьте, своими силами. Сейчас почти вся интенсификация сельхозпроизводства сводится к закупке зарубежного семенного материала и зарубежной сельхозтехники. Наработки отечественной науки пошли большей частью прахом. Скажете, ерунда? А что, по-Вашему, произойдёт, если нам будет отказано в семенном материале? Урожайность упадёт вдвое, продуктивность коров снизится не так сильно, но заметно. массированные поставки иностранной техники - это зависимость от поставки запчастей, а в конечном итоге - удорожание продукции.
Радующее Ваш глаз изобилие на прилавке достигнуто простым повышением цен; почему этого не сделано было при Горбачёве, можно только гадать. Сравнивать содержание влаги в курином мясе и колбасе не буду - подумаешь, заплатил сорок рублей за стакан воды! Да и сметана в пластиковом стаканчике куда симпатичнее, чем разбодяженная во фляге. Если не задумываться, что её заранее разбодяжили, на заводе, добавив для густоты крахмала или более модного загустителя. Или такой пример: не обращали внимания, сколько нынешнее молоко может простоять без холодильника? А ещё, почему оно в советские времена прокисало, а сейчас прогоркает? И правильно, не обращайте внимания, не портите себе аппетит.

Коммунар

Отвечу,пользуясь вашей логикой.
Перекроют канал по мясу здесь-купим там,в плановом порядке еще настроим птичников и курятников!
Про высокие цены не стоит,Бройлер 1-ой категории по 79 руб.за кило доступнее,нежели в то время синева с головами и ногами!
Почему бы и о влаге не поговорить?Я охлажденку покупаю,а она не шприцуется,поступайте так же!
И кстати на накачанной зам. птице честно пишут в составе на пакете, и по цене на 10 руб.она внизу,тем не менее есть и на них покупатель.
Купите ЦБ 1-я кат.ГОСТ и там тоже никакой воды не будет!
Говорили уж раз 100!
Кстати -была темка,закрыли ее,видимо не нравится модератору,что учат людей как не допускать ошибок при покупках.

mark

Коммунар, я не буду говорить, что Черняев врёт, тем более что Вы приводите выдержки из дневника, а не весь текст целиком. Просто он записывает ТОЛЬКО проблемы. Но это не значит, что всё остальное было плохо! И потом, Вы некритично относитесь к тексту. Например, что означает "1,5 кг на душу населения в розничной продаже"? Только то, что в розничных государственных магазинах мяса было не сыскать. Однако не забывайте, что тогда общепитом было охвачено практически всё население, банки с супом на работу никто не таскал; наценки в общепите отличались от нынешних на порядок (не преувеличиваю): например, то же мясо (уже приготовленное) продавалось в рабочей столовой всего на 27% дороже, чем в магазине. Опять же, есть ещё колбасы и прочие мясопродукты, есть ещё кооперативная торговля. Вот за счёт этого и получается, что мяса в магазине не было, но потреблялось его заметно больше, чем потомками через тридцать лет, любующихся битком набитыми витринами. Т.е. налицо дисбаланс спроса и предложения, но никак не проблема жизнеобеспечения.

Коммунар

Так возьмите и прочитайте целиком эти дневники,они есть в сети,очень интересно!
Сейчас общепиты так же функционируют,сам частенько забегаю в столовую и бывает по три котлеты хрумкаю.
В прошлы выходной спонтанно захотели шашлыков.Сказано-сделано,авто,Лента,дача родителей,через 2 часа от мысли жевали жареное мясо с зеленью.
Корейка на ребре-239 руб.охл.
Такой вот дисбаланс-опять на диете!
Кстати,думаете я один у витрины стоял,а окружающие смотрели из под лобья и завистливо вздыхая приговаривали-что творит этот меценат,покупает два кила мяса!Ага!

Gena

Мысли у Вас вполне социалистические: "перекроют здесь, купим там.....", "понастроим......".:rolley es: Но кто их реализовывать будет? Те, кто много лет не слышит призыва "вождей" всё модернизировать? Потому, как не "выгодно" им это.

Коммунар

Те же кто понастроил в Белгороде самых современных производств!
Белая птица,Приосколье,Ясные Зори.
Если рынок подарит им возможность в виде замещения 25% импорта,ребята дадут жару-конкуренция жесточайшая!

mark

Хочу только поправить - цены Вы приводите какие-то позднеперестроечные, когда они оказались в свободном плавании. Цены на пикшу и треску не помню - в Казани они были редко - но минтай без головы стоил 49 коп., хек - 60, килька - 20, мойва - 40, налим - 48; речная рыба была почему-то дефицитом, хотя ловилась тут же, в Волге: лещ крупный - 77коп., средний - 61, судак крупный - 85, остальные запамятовал.

mark

Некогда читать - на форуме посидеть не успеваю! А если серьёзно, я и сам всё это видел, о чём Черняев пишет, правда, выводы делал несколько другие. По выдержкам, приведённым Вами, суждения его выглядят поверхностными, а хотелось бы ознакомиться со взглядами,более глубокими, чем собственные. На Кара-Мурзу, например, мне времени не жалко.
А что касается общепита, поясняю мысль: советский был существенно дешевле, поэтому был массовым. Многие холостяки, например, вообще дома не готовили, разве что чай. Нынешние предприятия общепита работают с наценкой не в процентах, как советские, а в разах, а потому переход на столовские котлеты может себе позволить только человек с некоторым достатком.

Коммунар

Марк,не Вы одни видели,что бесит,некоторые тутошные ребята слепыми были,а на правдивые описания тех трудностей разрождаются потоком уличной брани!
Нонешний чек в столовой-100-120 рубликов,бизнес ланч на каждом шагу за 150!Поэтому паритет!