Кулинария

[Репин]

Из морских одна из самых любимых-минтай.
Почему так пренебрежительно к нему относятся не знаю.
Икра и печень минтая тоже просто класс.
Но их хорошего качества купить нонче архитрудно.
А икры минтая с ДВ просто нет в продаже.

[Репин]

Шоппинг в Финляндии.
В том числе в полный рост гастрономический.
А то развели какую то чушь.
https://zen.yandex.ru/media/trip_adv...3bb300a924b5b9

[Просто Надежда]

Голубцы.

Единственным "недостатком" этого блюда является то,что его относительно долго надо готовить.
Но для тех,кому нравится готовить,это,согласитесь,безразлично.

Листочки,для голубцов,всегда от капусты отделяю таким образом.
Капусту насаживаю на вилку,надрезаю основу,в воду,до кипения,а затем щипцами легко отделяю листочки от кочана.























Отрезаем эту твердь от листка капусты.










На медленном огне 45 мин.

[Просто Надежда]

Перец фаршированный.




















Под крышкой,на медленном,40 мин.

[Галочка]

Надюшка,браво!Ты настоящая хозяюшка ! Так держать! Всегда жду твои фоторепортажи с "места кухонных событий" )

[Просто Надежда]

Спасибо,Галинка,мой дорогой человек.

Никогда не могла освоить мучного.Т.е.пирожки,торты и т.п.
И если пирожки(потОм ,если буду делать,то скину фотки) получаются,то торты и пироги-просто я не могу.Ну не моё.Хоть убей.
Сладости вообще не моё.Всё из рук валится,не могу.
Но я стремлюсь к совершенству,к тому,как готовили моя Мама и Бабушка.Это была сказка!Мне их высот не достичь никогда.У них песня,у меня просто еда.Честно.

[Просто Надежда]

Отбивные.Блюдо простое,но каждый вносит в него что-то своё.



Отбиваем без фанатизма.



Затем даём мясу настоятся(часа 2) в таком составе.
Соевый соус,мясо и тёртый чеснок.





Обволакиваем мясо сначала в муке,затем в смеси яйца и молока,а затем в панировке.









На разогретую сковородку.5 минут с одной,3 минуты с другой.

[Галочка]

Надюшка,ты супер- хозяйка !))))УМНИЦА! Я тоже так почти делаю. Иногда чуть иначе )))

[jra]

Суп диетический.
В равной пропорции лук репчатый и тыква.
Мелко порезать.
Кипение полчаса.
Добавить Путассу.
Кипение 15 мин.
Есть с красным м черным перцем.

[Просто Надежда]

Пирожки с картошкой,луком и грибами.

Состав теста:мука,молоко,соль,сахар,дрожжи и яйцо.Тесто стояло 2 дня.
В духовку при 190 на 30 минут