Выпекаем домашний хлеб сами... - Форум сторонников КПРФ : KPRF.ORG : Политический форум : Выборы в России

onin · 19.08.2010, 17:04

Я выпекаю белый пшеничный хлеб сам...Соседи тоже отменя его получают...Говорят,что очень вкусный...На полтора кг муки закладываю 4 яйца,5 столовых ложек сахара на 150 грамм воды,одну столовую лжку соли на стакан воды,дрожжи 60 грамм в сахарную воду.Замешиваю через полчаса...Жду всхода теста...Потом, обминая, режу на три части ,формую в батон,даю взойти тесту,потом на газовой плите в духовке выпекаю за 20 минут хлеб...температура выпечки 180 градусов...
Хлеб вкусный и не надо покупать деревяный хлеб...

onin · 19.08.2010, 19:14

Выкладываем формованые батоны на заранее смазаный подсолнечным маслом протвень...Может быть кто-нибудь этой тонкости хлебопечения не знает...

chumakova · 19.08.2010, 20:17

А почему не в тему кулинария?..........

onin · 22.08.2010, 12:45

Цитата:

Сообщение от chumakova

А почему не в тему кулинария?..........

Хлебопекарная промышленность не держала под собой кулинарные цехи и потому хлебопечение отдельной строкой...
При выпечке ставлю в духовку миску с водой и когда вода закипит, ставлю в духовку протвень с хлебом...

onin · 08.09.2010, 12:07

Может быть кто-то пытается выпекать хлеб по моему рецепту,да у него первый блин комом...
Замешиваю тесто до такой консинстенции,чтобы от рук отлипалось...Тогда с ним хорошо формовать батоны,можно выпечь каравай...

19.08.2010, 17:04	#1
onin Местный Регистрация: 01.12.2007 Сообщений: 3,661 Репутация: 773	Выпекаем домашний хлеб сами... Я выпекаю белый пшеничный хлеб сам...Соседи тоже отменя его получают...Говорят,что очень вкусный...На полтора кг муки закладываю 4 яйца,5 столовых ложек сахара на 150 грамм воды,одну столовую лжку соли на стакан воды,дрожжи 60 грамм в сахарную воду.Замешиваю через полчаса...Жду всхода теста...Потом, обминая, режу на три части ,формую в батон,даю взойти тесту,потом на газовой плите в духовке выпекаю за 20 минут хлеб...температура выпечки 180 градусов... Хлеб вкусный и не надо покупать деревяный хлеб...

19.08.2010, 20:17	#3
chumakova Местный Регистрация: 04.11.2008 Адрес: Сергиев Посад Сообщений: 1,076 Репутация: 194	А почему не в тему кулинария?.......... __________________ Год за годом, десятилетие за десятилетием мы приближаемся к вечности. Игум.Иоанн(Самойлов)

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
За ценами на хлеб будет следить прокуратура	ленинградец	Новости Российской политики и экономики	0	12.08.2010 22:50
Армию ждут очередные нововведения: военнослужащие будут сами покупать себе форму	Admin	Угрозы России и братским народам	3	31.07.2009 18:45
Псков: «Хлеб – символ единения людей и величия труда»	Admin	Обсуждение статей из красного интернета	0	17.09.2008 05:05

19.08.2010, 19:14	#2
onin Местный Регистрация: 01.12.2007 Сообщений: 3,661 Репутация: 773	Выкладываем формованые батоны на заранее смазаный подсолнечным маслом протвень...Может быть кто-нибудь этой тонкости хлебопечения не знает...

08.09.2010, 12:07	#5
onin Местный Регистрация: 01.12.2007 Сообщений: 3,661 Репутация: 773	Может быть кто-то пытается выпекать хлеб по моему рецепту,да у него первый блин комом... Замешиваю тесто до такой консинстенции,чтобы от рук отлипалось...Тогда с ним хорошо формовать батоны,можно выпечь каравай...