Полезные советы - Страница 85 - Форум сторонников КПРФ : KPRF.ORG : Политический форум : Выборы в России

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:40

Муку для соуса перед началом приготовления обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета или прожарьте в кипящем масле. Непременно воспользуйтесь данным советом, иначе соус приобретет неприятный вкусовой оттенок сырой муки, которая к тому же имеет тенденцию образовывать практически нерастворимые комочки.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:41

Чтобы готовый соус не покрывался неаппетитной пленкой, перелейте его в соусник, положите на поверхность маленький кусочек сливочного
или крестьянского масла и закройте крышкой.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:42

Блюда, которые необходимо заправить соусом перед подачей к столу, подготавливают не ранее чем за 15 минут, иначе соус в значительной степени потеряет свой неповторимый вкус. Лучше всего подать соус отдельно в фарфоровой или хрустальной посуде вместе со специальной ложечкой.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:44

Как правильно варить макароны

Макароны отваривайте в значительном объеме жидкости. Например, для варки 300 г любых макаронных изделий вам понадобится около 2 л воды. Воду для варки макарон заранее посолите, затем доведите до кипения и только после этого засыпайте изделия. Постоянно контролируйте процесс приготовления: готовые макароны получаются упругими и при этом мягкими.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:45

При покупке макаронных изделий обратите внимание, из какого сырья они изготовлены: продукты из твердых сортов пшеницы практически не развариваются и имеют аппетитный вид. Слишком низкая цена должна насторожить: такие макароны могут сразу же превратиться в непривлекательную клейкую массу.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:46

Что необходимо сделать, чтобы в муке не завелись жучки
Чтобы в муке не завелись мелкие черные жучки, храните ее в плотно закрытых емкостях (стеклянных или пластмассовых). Периодически проверяйте муку и крупы. В качестве меры предосторожности положите в кухонный шкафчик несколько очищенных долек чеснока — запах отпугнет насекомых.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:47

Блины будут тоньше и вкуснее, если в тесто добавить 2 ч. ложки крахмала. Блины будут сниматься без проблем, получатся хрустящими и тонкими.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:48

Ватрушка будет румяней, если верх творога посыпать пищевой содой.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:49

Чтобы манты варились быстрее, нужно насверлить в тарелочках мантоварки побольше дырочек. С обратной стороны дырочки зашлифуйте — манты дозревают в два раза быстрее.

Владимир Шмелев · 20.11.2015, 16:51

Если посуда пахнет растительным маслом, вымойте ее с сухой горчицей.

20.11.2015, 16:40	#841
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Муку для соуса перед началом приготовления обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета или прожарьте в кипящем масле. Непременно воспользуйтесь данным советом, иначе соус приобретет неприятный вкусовой оттенок сырой муки, которая к тому же имеет тенденцию образовывать практически нерастворимые комочки.

20.11.2015, 16:41	#842
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Чтобы готовый соус не покрывался неаппетитной пленкой, перелейте его в соусник, положите на поверхность маленький кусочек сливочного или крестьянского масла и закройте крышкой.

20.11.2015, 16:42	#843
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Блюда, которые необходимо заправить соусом перед подачей к столу, подготавливают не ранее чем за 15 минут, иначе соус в значительной степени потеряет свой неповторимый вкус. Лучше всего подать соус отдельно в фарфоровой или хрустальной посуде вместе со специальной ложечкой.

20.11.2015, 16:44	#844
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Как правильно варить макароны Макароны отваривайте в значительном объеме жидкости. Например, для варки 300 г любых макаронных изделий вам понадобится около 2 л воды. Воду для варки макарон заранее посолите, затем доведите до кипения и только после этого засыпайте изделия. Постоянно контролируйте процесс приготовления: готовые макароны получаются упругими и при этом мягкими.

20.11.2015, 16:45	#845
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	При покупке макаронных изделий обратите внимание, из какого сырья они изготовлены: продукты из твердых сортов пшеницы практически не развариваются и имеют аппетитный вид. Слишком низкая цена должна насторожить: такие макароны могут сразу же превратиться в непривлекательную клейкую массу.

20.11.2015, 16:46	#846
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Что необходимо сделать, чтобы в муке не завелись жучки Чтобы в муке не завелись мелкие черные жучки, храните ее в плотно закрытых емкостях (стеклянных или пластмассовых). Периодически проверяйте муку и крупы. В качестве меры предосторожности положите в кухонный шкафчик несколько очищенных долек чеснока — запах отпугнет насекомых.

20.11.2015, 16:47	#847
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Блины будут тоньше и вкуснее, если в тесто добавить 2 ч. ложки крахмала. Блины будут сниматься без проблем, получатся хрустящими и тонкими.

20.11.2015, 16:48	#848
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Ватрушка будет румяней, если верх творога посыпать пищевой содой.

20.11.2015, 16:49	#849
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Чтобы манты варились быстрее, нужно насверлить в тарелочках мантоварки побольше дырочек. С обратной стороны дырочки зашлифуйте — манты дозревают в два раза быстрее.

20.11.2015, 16:51	#850
Владимир Шмелев Местный Регистрация: 13.04.2007 Адрес: г. Екатеринбург Сообщений: 18,390 Репутация: 1551	Если посуда пахнет растительным маслом, вымойте ее с сухой горчицей.